REFLEXIÓN TAREA 3

Este bloque de estudio que hemos realizado en el curso, me ha enseñado muchos contenidos, aplicables tanto a mi vida diaria como a mi labor como docente.

¿Qué he aprendido en este bloque? 

Realmente ha sido muy enriquecedor, conocer cómo conocer nuestras necesidades energéticas y nutricionales, así como calcular la energía que gastamos en nuestro día a día con nuestras rutinas. Además, el identificar las cantidades de alimentos que deberíamos consumir, y ser capaces de revisar y comprobar la calidad de un menú escolar, es algo muy interesante. Y por último con la tarea 3.3. el ser capaces de conocer un poco sobre la legislación vigente en cuanto a la venta de alimentos, e identificar los principales nutrientes y/o alimentos que pueden originar alergias o intolerancias con mayor frecuencia.

¿Cómo puedo aplicar lo aprendido en el día a día con mis alumnos? 

Es una suerte poder adquirir estos conocimientos, ya que este curso estoy con mis peques haciendo recetas sencillas y el conocer los ingredientes, cantidades, idoneidad de alimentos,… me hace muy feliz, ya que me hace sentir más segura con lo que hago.

¿Qué has aprendido acerca de los comedores escolares? 

Por lo que he podido observar en los menús mensuales estudiados por los compañeros, no siempre se cumplen con las recomendaciones, y la necesidad de cuidar a los más pequeños y que en ocasiones, y a pesar de ser propuestos por profesionales, entiendo, no son todo lo sanos y equilibrados que deberían.

Como he dicho anteriormente, me veo capaz ahora, de hacer una valoración de un menú, aunque sea simple.

¿Crees que actualmente el menú de los comedores escolares es equilibrado y adecuado a las necesidades de los alumnos? 

No siempre lo es, aunque sí en la mayoría de los casos. Lo que sí me gustaría conocer es si realmente es cierto, como me han dicho en algunos coles que he estado, que en la mayoría de ellos, ahora la comida la elabora un catering, y la calidad de los alimentos y las formas de cocinado no son las de antes, pero no me siento con criterio como para valorar esta opinión. Seguro que dependerá de cada cole, y catering.

¿Hasta qué punto son conscientes nuestros alumnos de la importancia del ejercicio físico y de las enfermedades derivadas de una mala alimentación? 

Por mi escasa experiencia, los niños todavía no son muy conscientes, y menos con estas edades con las que trabajo yo (ed. Infantil). Sin embargo, he preguntado a mi pareja, que es profe de Secundaria, y según su opinión, los jóvenes en general, no tienen demasiada preocupación por estos aspectos, él cree que es debido a que su estado de salud es muy bueno en su mayoría, y por ello, no emplean mucho tiempo en ser rigurosos con esto, no son conscientes que una mala alimentación y escasa actividad física causan problemas en nuestra salud.

¿Y los padres de nuestros alumnos? 

Las mamás y papás sí que cuidan normalmente la alimentación de sus hijos e hijas, y cumplen con las normas del cole, ya que se establece al principio de curso, qué tipo de alimento deben traer al cole (Lunes: fruta; martes: bocadillo;,…) Ellos deben establecer las pautas hasta que ellos sean conscientes de la importancia que tienen los hábitos de vida.

¿Cómo podemos cambiar la situación desde las aulas?

Todos los docentes debemos fomentar la buena alimentación y nutrición de nuestro alumnado, es el modo de que vayan adquiriendo hábitos, que es lo más importante. Si conseguimos esto, lograremos que su calidad de vida y su futuro puedan ser mejores. En mi aula con el grupo, estamos haciendo un proyecto que tiene mucho que ver con la alimentación, e ir transmitiendo su importancia. ¡Poco a poco podemos conseguirlo!!