REFLEXIÓN BLOQUE 1

Buenas de nuevo,

una vez casi terminadas las tareas del bloque 1, y con un punto de vista ya creado, puedo decir que me ha sido muy útil, por un lado para adquirir nuevos conocimientos de alimentación y nutrición, y por otro, para recordar algunos que ya tenía.

Bajo mi punto de vista, es realmente importante conocer los alimentos, sus características y lo que nos aportan, ya que de esta manera, podemos cuidar nuestra alimentación, y por supuesto, transmitírselo a nuestro alumnado, otro gran motivo. De hecho, tiene especial relevancia nuestro papel como educadores también en el ámbito de la nutrición, ya que bajo mi punto de vista, ellos y ellas no tienen un conocimiento de lo que comen, ni en muchos casos le dan el valor que tiene, pero sí que debemos ir desde que son pequeñitos, transmitiéndoles la necesidad de una dieta sana y equilibrada.

Hoy en día sabemos que nuestra salud no depende solo de nuestros genes, de nuestros hábitos de vida (actividad física, consumo de drogas, estrés,...) sino que hay un aspecto que cada vez se tiene más claro que la nutrición, los alimentos, la frecuencia,cantidad que consumimos, etc. son realmente claves para que nuestro estado de salud sea el correcto.

Este curso doy clase a un grupo de 25 alumnos y alumnas de Educación Infantil, y estoy llevando a cabo con ellos y ellas, la elaboración de diferentes recetas (rebanadas de queso fresco con mermelada, macedonia,...) que está dentro de un proyecto que tenía previsto en mi programación didáctica. Les gusta mucho, y aprovecho el preparar estos platos con su ayuda "dentro de lo posible", y hablamos de los alimentos, si les ha gustado, lo que comen en casa,... y hacemos una pequeña asamblea relacionada con esta temática, ¡es muy interesante!! y creo que tendrá sus frutos.

Como decía antes, toda la información leída y recogida, me va a ser muy útil. Si tengo que destacar algo, es el haber conocido el mercado saludable virtual, me parece genial.

Un cordial saludo, y adelante con el curso.